Porto Messias Vintage 2011

Produtor Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA

Região Demarcada do Porto

País PORTUGAL

Safra 2011

Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz

Schistose do solo

Volume de álcool 19,5% vol.

Acidez total 4,62 g / dm3

Açúcar residual 106 g / dm3

Garrafa de Conservação Horizontal

Enólogo Ana Urbano

Processo de Vinificação Descongelação parcial, fermentação a temperatura controlada (24º-28º.C), quando deve atingir o valor de doçura desejado, a fermentação foi interrompida pela adição de conhaque; após um período de maturação em barricas de carvalho, nos armazéns de Vila Nova de Gaia; após a aprovação foi engarrafado entre o segundo e o terceiro ano.

Temperatura de serviço 16-18ºC

Notas de Prova Vinho de cor vermelha escura, com aromas de frutas negras da floresta e toques de violeta e pimenta preta. Na boca mostra uma explosão de frutas maduras combinadas com uma alta frescura e taninos pronunciados, proporcionando uma vida tremenda e um longo final de boca, característica que aumenta o potencial de envelhecimento. Já pode ser consumido.