Região Demarcada do Porto
País PORTUGAL
Ano
Castas T.Nacional, T.Franca, T.Roriz, T.Cão, T. Barroca
Solo Xistoso
Graduação Alcoólica 19,5 %vol.
Acidez Total 3,47 g/dm3
Açúcar Residual 100,2 g/dm3
Conservação Garrafa na horizontal
Enólogo Elisete Beirão/ Ana Urbano
Consultor de Vinhos Carlos Soeiro
Processo de Vinificação Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC), quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado.
Temperatura a servir 16-18ºC
Notas de Prova Vinho tinto alourado doce com aromas a compota de frutos vermelhos bem enquadrados com uma madeira com toques de baunilha
